Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Artičoka (latinski naziv: Cynara scolymus) je plemeniti mediteranski pupoljak, ukusno povrće i lekovita biljka. Ovo je neobična mesnata biljka zelene ili ljubičaste boje, sa ljubičasto-plavetnim cvetovima i pripada porodici glavočika. Priča se da je prvobitno rasla na Siciliji a sada je ima sirom Mediterana.

Jestivi deo artičoke su mladi zeleni pupoljci i to pre nego sto iz njih procvetaju ljubičasti cvetovi. Bogata je vlaknima, folnom kiselinom, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, gvoždjem, fosforom, vitaminima C, B i K a sadrži i druge za život važne materije.

Listovi artičoke imaju izrazito lekovito dejstvo kada je u pitanju jetra. Tako se ekstrakt od listova ove biljke upotrebljava za lečenje raznih problema sa jetrom kao sto su, na primer, masna jetra i ciroza jetre. Loša ishrana sa puno crvenog mesa i masnoća, kao i prekomerna upotreba jakih alkoholnih pica, opterećuju i unistavaju jetru a artičoke mogu podstaći sposobnost regeneracije ovog važnog organa.

Od davnina, još u doba starih Egipćana, artičoka je upotrebljavana kao prirodni lek za jetru, žuč, bešiku i kao sredstvo za čišćenje krvi. Gaj Plinije Stariji, rimski pisac i prirodnjak, spominjao je artičoku uz opis "hrana za bogate", jer su je konzumirali viši slojevi društva zbog svojih zdravstvenih problema kojima je doprineo"bogat" stil života, a to je prekomerna upotreba jake hrane, masti i vina koje je dovodilo do pojave jetrenih bolesti.

Preparati artičoke povećavaju razgradnju holesterola i povećavaju izlučivanje žuči, sto sve zajedno, dovodi do smanjenja nivoa ukupnog holesterola u krvi. Ipak, za vreme tretmana preparatima artičoke, radi jačeg efekta, iz jelovnika se moraju izbaciti namirnice životinjskog porekla bogate holesterolom (jaja, masni sirevi, masna riba, svinjsko i crveno meso...).

Pupoljci artičoke, koji se upotrebljavaju za ishranu, nisu ni približno toliko moćni kao ekstrakti biljke ali svakako spadaju u veoma zdravu hranu, zahvaljujući mnogim mineralima i vitaminima u njima. Preporučuju se u bilo kojoj dijetalnoj ishrani i redovnom upotrebom mogu doneti dosta dobrobiti svakom organizmu. Recimo, artičoka sadrži visok nivo inulina koji u crevima deluje kao probiotik, dakle utiče na uspostavljanje zdrave stomačne mikroflore. To je već velika stvar za čitav organizam jer se na taj način smanjuje nivo ukupnih toksina koji opterećuju rad jetre i izazivaju mnoge zdravstvene probleme. Tako se može reći da je artičoka dobro prirodno sredstvo za čisćenje organizma, naravno ukoliko se konzumira redovno i u dužem vremenskom periodu. Sve zajedno olaksava proces prirodne regeneracije jetre.

Medjutim, blagotvoran uticaj artičoke može se osetiti i vrlo brzo, nakon samo jedne konzumacije, i to kod organa za varenje. To je povrće koje umiruje mučninu i nagon za povraćanjem, otklanja gorušicu i osećaj nadutosti u stomaku, a ima i blago laksativno dejstvo.

Pre konkretne pripreme jela, artičoku treba barem malo držati u vodi kojoj se može dodati i malo soli, da bi joj izvukla gorčinu. Nakon toga, kao i većina povrća, može se pripremati na razne načine, pa postoji i bezbroj recepata na čijem se spisku namirnica nalazi ovaj plemeniti pupoljak.

Svi tekstovi objavljeni na sajtu prikupljeni su sa najboljom namerom. O svakom pitanju, predlogu ili informaciji iz tekstova pre primene terapije konsultujte lekara. Nemojte da odlažete odlazak lekaru ili da se oglušite o prepisanu terapiju zbog informacija procitanih na našem sajtu. Medicina veoma brzo napreduje u novim saznanjima.

SEO optimizacija sajta: TotalDizajn, Beograd | Prijatelj sajta: MsBalkan | Web dizajn: Mungosoft - 2022. Sva prava zadrzana

Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Priroda i zdravlje

Lekovite biljke

Hrana kao lek

Prirodno lecenje

Tablica kalorija

Artičoka plemeniti pupoljak