Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Crni biber Biber (latinski naziv piper nigrum), pored soli nezaobilazni zacin u svim kuhinjama i svetskim restoranima poreklom je iz indonezanskih tropskih suma. To je biljka puzavica koja daje bobicaste plodove (nama poznate kao zrna bibera) i moze dostici visinu od 10 m.

Iako u prirodi postoji preko 2000 vrsta bibera najpoznatija podela ovog zacina na trzistu je na: crni, beli, zeleni i crveni biber. Boja bibera ne zavisi od primarne vrste biljke sa koje je ubran vec od nacina na koji se zrno priprema za upotrebu.

Crveni biber dobija se kada se uberu potpuno zrela i crvena zrna koja se potapaju u slanu vodu a zatim zamrzavaju ili brzo suse.

Zeleni biber priprema se na isti nacin ali se zrna beru ranije dok su jos zelena.

Beli biber nastaje od zrelih ali oljustenih zrna bibera.

Crni biber dobija se kada se uberu zelena zrna a zatim bez ikakve obrade osuse na suncu.

Ova stranica u nastavku price, bice posvecena crnom biberu i njegovim lekovitim svojstvima.

Crni biber na prvom mestu podstice varenje hrane, eliminise bakterije u zelucu tako da sprecava nadimanje stomaka i nastanak gasova. I ne samo to, antimikrobno dejstvo bibera sprecava kvarenje hrane zacinjene ovim zacinom.

Zatim, podstice sposobnost organizma da apsorbuje hranljive materije, pogotovo beta-karoten i vitamin B.

Upotreba crnog bibera korisna je osobama sa viskom kilograma jer ubrzava metabolizam i sagorevanje kalorija pa samim tim podstice mrsavljenje.

Ovaj lekoviti zacin sadrzi fitohemikalije sa antioksidantnim dejstvom koje se bore protiv nepozeljnih slobodnih radikala u organizmu tako da doprinosi zastiti tela od nastanka raka.

Sprecava zadrzavanje vode u organizmu tako sto podstice znojenje i izbacivanje mokrace.

Crni biber u zrnu u kombinaciji sa kuvanim crnim vinom efikasno suzbija prehladu.

Caj od bibera uz odgovarajuce lekovito bilje korisno je prirodno sredstvo protiv kaslja, kao i mleveni biber sa medom.

Neka istrazivanja pokazuju da je udisanje pare koja sadrzi crni biber (recimo isparenje caja od bibera), delotvorno za odvikavanje od cigareta.

Etericno ulje crnog bibera upotrebljeno spolja, ublazava bolove kod artritisa, podstice cirkulaciju, umanjuje celulit, opusta misice, umiruje grceve i suzbija akne.

Na kraju, bitno je reci i to da je crni biber veoma zastupljen i visoko cenjen sastojak za pripremu lekova u indijskoj medicini (ajurveda) sto znaci da su njegova lekovita svojstva na zavidnom nivou.

S obzirom da je crni biber jedan od najcesce upotrebljavanih zacina u svakodnevnoj ishrani i da se dodaje mnogim jelima ako zelimo u potpunosti da uzivamu u njegovom mirisu i ukusu, najbolje je da ga sameljemo neposredno pre upotrebe. Pri kupovini bibera treba obratiti paznju na to da su krupnija, teza i zrna pravilnijeg oblika boljeg kvaliteta od onih koja to nisu.

Napomena: Preterana upotreba bibera ne preporucuje se osobama koje imaju ozbiljnih problema sa hemoroidima, ostecen zeludac ili jetru.

Svi tekstovi objavljeni na sajtu prikupljeni su sa najboljom namerom. O svakom pitanju, predlogu ili informaciji iz tekstova pre primene terapije konsultujte lekara. Nemojte da odlažete odlazak lekaru ili da se oglušite o prepisanu terapiju zbog informacija procitanih na našem sajtu. Medicina veoma brzo napreduje u novim saznanjima.

SEO optimizacija sajta: TotalDizajn, Beograd | Prijatelj sajta: MsBalkan | Web dizajn: Mungosoft - 2022. Sva prava zadrzana

Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Priroda i zdravlje

Lekovite biljke

Hrana kao lek

Prirodno lecenje

Tablica kalorija

Crni biber