Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Vitamin B3 - niacin, nikotinamid

Lična karta vitamina B3

Vitamin B3 treći je po redu iz grupe vitamina koji čine tzv B kompleks. Ovaj vitamin karakterističan je po tome što se nalazi u nekoliko strukturnih oblika od kojih su najpoznatija dva. Vitamin B3 nalazimo u obliku nikotinske kiseline - niacin; i u obliku amida te kiseline - nikotinamid. U oba slučaja ima izgled belog kristalastog praha i lako se rastvara u toploj vodi i glicerolu. Relativno je otporan na svetlost i toplotu.

Ipak, niacin i nikotinamid imaju različite efekte i uloge u ljudskom organizmu. Na primer, nikotinska kiselina u većim količinama, za razliku od nikotinamida, može biti toksična.

Zanimljivo je istaći da pojam nikotin iz naziva vitamina B3 nije ni u kakvoj vezi sa nikotinom koji se nalazi u cigaretama.

Vitamin B3 (niacin) nastaje u telu čoveka iz triptofana, aminokiseline koja se nalazi u namirnicama bogatim proteinima. Raznovrsnom ishranom mogu se uneti dovoljne količine ovog vitamina, a apsorbuje se čitavom dužinom tankog creva. Ostali vitamini B kompleksa, vitamin C i fosfor pospešuju bolju apsorpciju vitamina B3, dok kafa, alkohol i preterana konzumacija šećera ubrzava njegovu potrošnju. Kako je lako rastvorljiv u vodi, bacanjem vode u kojoj se kuvaju namirnice, velike količine ovog vitamina se gube, kod ribe čak 90%.

Kao i drugi vitamini iz B grupe i vitamin B3 ima važnu ulogu u metabolizmu masti, ugljenih hidrata i proteina. Osim toga važan je faktor u stvaranju energije, disanju ćelija, potpomaže detoksikaciju organizma i štiti ga od slobodnih radikala i ostalih zagađivača, smanjuje negativna dejstva pojedinih lekova. Neophodan je za funkcionisanje probavnog sistema, nervnih ćelija i krvnih sudova, za zdravlje kože. Pokazao se dobro u prevenciji i lečenju nekih psihičkih bolesti i poremećaja ličnosti, poput šizofrenije.

U poslednje vreme otkrivena je još jedna njegova važna funkcija. Istraživanja su pokazala da uz ostalu terapiju vitamin B3 doprinosi čišćenju organizma od nekih narkotika.

U kojim namirnicama možemo pronaći vitamin B3?

Kako se vitamin B3 u ljudskom telu sintetiše iz aminokiseline triptofan koja se nalazi u hrani bogatoj proteinima, tako su sve namirnice životinjskog porekla bogat izvor vitamina B3. Niacin se nalazi u mleku i mlečnim proizvodima, mesu, jajima, mesu ribe, od kojih prednjače losos i tuna. Vitamin B3 sadrže pivski kvasac, kikiriki, seme suncokreta, svo zeleno povrće, kao što su grašak, kelj, spanać i koštunjavo voće.

U istoriji je zabeležen slučaj da su ljudi koji su se hranili pretežno kukuruzom imali nedostatak vitamina B3. Ovaj problem je rešen tako što su u ishranu uveli pšenicu, jer ona kao i sva ostala cela zrna žitarica sadrže aminokiselinu triptofan.

Uravnoteženom i raznovrsnom ishranom ljudi uglavnom unose dovoljnu količinu vitamina B3, tako da je pojava hipovitaminoze veoma retka. Nedostatak vitamina B3 stvara uslove za pojavu bolesti pelagre. Najčešće se javlja kod osoba koje unose premalo proteina i kod hroničnih alkoholičara. Pelagru nazivaju još i 3D bolest zbog kliničke slike koju daje: dermatitis, dijareja i demencija. Simptomi blažeg oblika ove bolesti su ispucala koža, crvenilo i hipertrofija papila na jeziku. Teži simptomi su ogrubela koža, dijareja, gubitak apetita, depresija, grčenje mišića i anemija.

Treba istaći i da postoje stanja kada su potrebe za niacinom povećane. Veće doze niacina potrebne su trudnicama, doiljama, kod hroničnog umora, stresa i povećane konzumacije šećera, kafe i alkohola.

Koje su posledice prekomernog unošenja vitamina B3?

Unošenje velikih količina vitamina B3, niacina (preko 50mg), tokom dužeg vremenskog intervala, može izazvati određena neželjena dejstva - hipervitaminozu.

Naime, u velikim dozama niacin je toksičan. Tada dolazi do pojačanog širenja krvnih sudova, crvenila, pečenja, svraba, osećaja vrućine u licu i vratu.

Ostali simptomi hipervitaminoze vitamina B3 su vrtoglavica, glavobolja, zamućen vid, smetnje u probavnom sistemu, aktivacija čira i na kraju oštećenje jetre.

Osobe koje su imale giht ili oboljenja žuči trebalo bi da obrate više pažnje na unos niacina.

I na kraju trebalo bi znati, dodatno unošenje bilo kog vitamina B grupe pojedinačno duži vremenski period, narušava ravnotežu svih ostalih B vitamina u organizmu.

Svi tekstovi objavljeni na sajtu prikupljeni su sa najboljom namerom. O svakom pitanju, predlogu ili informaciji iz tekstova pre primene terapije konsultujte lekara. Nemojte da odlažete odlazak lekaru ili da se oglušite o prepisanu terapiju zbog informacija procitanih na našem sajtu. Medicina veoma brzo napreduje u novim saznanjima.

SEO optimizacija sajta: TotalDizajn, Beograd | Prijatelj sajta: MsBalkan | Web dizajn: Mungosoft - 2022. Sva prava zadrzana

Lekovite biljke - Prirodni lekovi - Prirodne metode lečenja - Recepti i saveti za prirodno lečenje

Priroda i zdravlje

Lekovite biljke

Hrana kao lek

Prirodno lecenje

Tablica kalorija

Vitamin B3 - niacin, nikotinamid

Lična karta vitamina B3

U kojim namirnicama možemo pronaći vitamin B3?

Koje su posledice prekomernog unošenja vitamina B3?